맥스 데크 오븐

산업용 싱글 데크 오븐은 지능형 열 엔지니어링을 통해 상업용 빵 굽기를 재정의합니다. 당사의 독자적인 Steam 주입 시스템™은 정밀한 수분 제어 기능을 제공하여{1}}세계적 수준의 장인 빵을 정의하는 완벽한 빵 껍질 부풀음 및 귀 발달을 생성합니다. 베이킹 효율이 높고 균일하게 베이킹됩니다. 다양한 종류의 빵, 케이크, 쿠키 등에 적합합니다.

열 아키텍처

코어 온도 안정성: 5개의 독립적인 가열 구역에 걸쳐 ±1°F 변화

열 질량 회수: 도어가 완전히 열린 후 90초 동안 설정값으로 복귀

돌 난로 시뮬레이션: 복사열 분산이 가능한 40mm 코디어라이트 베이킹 데크

지능형 베이킹 인텔리전스12-단계 자동화를 통해 프로그래밍 가능한 발효-에서-크러스트 프로필까지. 부드러운 초기 열이 필요한 섬세한 브리오슈부터 공격적인 스팀 주입이 필요한 투박한 사워도우까지 모든 포뮬러가 완벽한 표현을 찾아냅니다.

안전한 국제 운송을 위해 설계된 내구성이 뛰어난 수출{0}}등급 목재 구조입니다. 강화된 모서리 버팀대와 ISPM-15 인증-열 처리 목재를 사용하여 전 세계 식물위생 규정을 준수합니다. 맞춤형 내부 버팀대와 충격-흡수 지지 블록은 습기, 충격, 취급 스트레스로부터 고가의 콘텐츠를 보호합니다. 중장비, 정밀 장비, 깨지기 쉬운 산업용 부품에 적합합니다.